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6 conseils pour bien conserver les alimentsUne bonne conservation permet à la fois d’empêcher le développement de micro-organismes et en même temps de ralentir l’oxydation des graisses qui provoquent le rancissement. Suivez le... -
Est-ce risqué de boire un peu pendant la grossesse ?Peut-on boire une flûte de champagne à Noël ou pour fêter un anniversaire quand on est enceinte ? Tremper ses lèvres dans un verre de vin rouge pour accompagner le fromage ? Ou bien mieux vaut-il s... -
Listériose, toxoplasmose… que faire pour ne pas céder à la psychose ?Sans changer son alimentation du tout au tout, une femme enceinte doit surveiller ce qu’elle mange pour éviter certaines infections d’ordinaire sans gravité mais qui peuvent avoir des... -
T. Souccar : "L'ostéoporose n'est pas une maladie"Après Lait, mensonges et propagande, Thierry Souccar a publié en avril 2013 Le Mythe de l'ostéoporose, une enquête sur un marché de plusieurs milliards de dollars et sur une maladie qui n'... -
Aubergine farcie lentilles-quinoaÉlaborée par Angélique Houlbert, co-auteure du Nouveau Régime IG, cette recette est spécialement conçue pour ne pas faire grimper en flèche la glycémie. Idéale pour perdre ou stabiliser son poids. -
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Qu'est-ce que le French paradox ?Qu'est-ce qui explique que malgré une alimentation et un mode de vie semblables, les Français meurent moins de maladie cardiovasculaire que les Anglais ? Michel de Lorgeril, auteur de Prévenir... -
Faut-il supprimer le pain pour maigrir ou rester mince ?Le pain reste un des aliments préférés des Français. Ce qui fait qu'en cas de régime, c'est l'un des aliments dont on a le plus de mal à se passer. Doit-on réellement faire l'... -
Qui doit éviter le gluten ?Jacqueline Lagacé, célèbre scientifique québécoise et auteure de Comment j'ai vaincu la douleur et l'inflammation chronique par l'alimentation, explique quelles personnes auraient... -
6 bonnes raisons de manger des fruits et des légumesFeuille, racine, tubercule, bulbe, fruit, tige... les fruits et légumes apportent une grande variété à nos menus. Ils offrent une multitude de couleurs et de saveurs pour le plaisir des yeux, des... -
Les graisses trans, qu'est-ce que c'est ?Corps gras dont la conformation chimique est un peu particulière, soit parce qu’ils ont été produits par les ruminants (on en trouve dans les laitages), soit parce qu’ils ont été... -
Les graisses polyinsaturées, qu'est-ce que c'est ?Il existe trois grands types de graisses qui se distinguent par leur forme. Elles ont de ce fait des propriétés différentes en cuisine et aussi des effets différents sur la santé. Zoom sur les...
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Les graisses monoinsaturées, qu'est-ce que c'est ?Il existe trois grands types de graisses qui se distinguent par leur forme. Elles ont de ce fait des propriétés différentes en cuisine et aussi des effets différents sur la santé. Zoom sur les... -
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Les 3 grandes familles de graissesQue savez-vous sur les graisses ? Certainement que les graisses animales sont mauvaises et que certaines autres, comme les oméga-3 sont bonnes. Apprenez à mieux connaître les trois grands types de...
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Cancer : 7 aliments à limiterVoici 7 aliments ou groupes d'aliments à éviter ou à limiter en prévention du cancer ou si vous avez déjà été victime d'un cancer. Pensez aussi à enrichir votre assiette d'aliments... -
Les trois filières énergétiques de l'effortEn fonction du type d'effort effectué, le corps sollicite des filières énergétiques différentes. Découvrez les trois filières énergétiques de l'organisme et leurs particularités avec... -
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Déterminez votre type de celluliteLa peau d'orange gâche la vie de nombreuses femmes. Mais pour la combattre efficacement, il faut bien la connaître. Thierry Bredel, auteur de l'Entraînement au féminin, explique son origine... -
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