Sans gluten, sans lait

Scones paléo aux fraises

Scones paléo aux fraises

Des douceurs fruitées et saines issues de Simple comme paléo.

Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 3 tasses  d’amandes en poudre
  • 200 ml de lait d’amande non sucré
  • 4 œufs
  • 1 banane bien mûre
  • 1 c. à c. de bicarbonate
  • 250 g de fraises
     

Préchauffer le four à 180 °C. Écraser la banane dans un grand bol.
Ajouter les amandes en poudre, le lait d’amande, les oeufs préalablement battus et le bicarbonate.
Bien mélanger.
Couper les fraises en petits morceaux et les ajouter à la préparation.
Verser dans un moule profond et enfourner 30 minutes.

Commentaires

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Par Mangeur de Cailloux | le jeudi 30 mars 2017
3 tasses ?

dommage de donner des quantités précises (200ml, 250g) mais de laisser "3 tasses" d'amandes :(

250g ?

Par Priscille - Thierry Souccar Editions | le vendredi 31 mars 2017
270 g

C'est effectivement dommage. Les tasses en question sont les tasses de 25 cl correspondant au mug classique. Donc il suffit de remplir 3 mugs pour avoir la quantité. Selon ce site de conversion : http://mg-ml.fr/conversion/volume-poids/amande-poudre/25/centilitre/gramme, une tasse correspond à 90 g de poudre d'amandes. Donc 3 tasses à 270 g (pas loin de votre estimation).
Cordialement

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