Assiette paléo

Moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat (crédit Julien Venesson)
(crédit Julien Venesson)

Issue de L'assiette paléo, ce moelleux au chocolat n'est cependant pas réservé qu'aux sportifs. Régalez-vous bien !

Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients pour 8 personnes :

  • 200 g de chocolat noir > 70 %
  • 100 g de purée de noisettes ou d’amandes
  • 3 oeufs
  • 60 g de miel ou de sirop d’érable
  • 50 g de poudre d’amandes

Préchauffer le four à 150 °C.
Dans une casserole, faire fondre le chocolat, la purée de noisettes et le miel sur feu doux.
Battre les oeufs en omelette et les mélanger au chocolat une fois refroidi.
Ajouter la poudre d’amandes et bien mélanger à nouveau.
Verser dans un moule à manqué recouvert de papier sulfurisé.
Cuire au four 20 min maximum pour que le gâteau reste moelleux.

 

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Par Stark | le mercredi 08 avril 2015
Divin

Testé déjà à 2 reprises : une tuerie ! Miam :)

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