Blog de Julien Venesson
Par Julien Venesson
  • 26
    Août
    2014
    L’homme est-il végétarien par nature ?
    Je suis obligé de le reconnaître : le sujet du végétarisme est tellement sensible que je préfère ne jamais aborder la question au cours d’un débat. Dès qu’un omnivore explique à un végétarien qu’il...
  • 21
    Août
    2014
    Intolérance au gluten : peut-on manger de l’avoine ?
    En cas d’intolérance au gluten (maladie coeliaque) on conseille aux malades de suppriemr les céréales contenant du gluten, c’est-à-dire le blé, l’épeautre, le seigle, l’orge, le kamut et le petit...
  • 23
    Juil
    2014
    Paléo Nutrition
    Ce livre est un guide de nutrition des sportifs qui veulent passer au paléo. L’alimentation paléolithique, celle des chasseurs-cueilleurs, est optimale pour la ligne, la santé et la performance car...
  • 17
    Juil
    2014
    La L-glutamine diminue la perméabilité intestinale des sportifs
    La L-glutamine est un acide aminé très populaire en complément alimentaire. Il est principalement vendu pour diminuer le catabolisme musculaire et accélérer les gains de masse musculaire mais ces...
  • 15
    Juil
    2014
    Le NO Xplode détruit les reins
    Des chercheurs de l’hôpital militaire américain de Honolulu (Hawaii) viennent de publier un article dans une revue médicale pour mettre en garde face aux dangers du complément alimentaire NO Xplode...
  • 11
    Juil
    2014
    Livre Paléo Nutrition : sommaire
    Voici le sommaire de mon nouveau livre PALÉO NUTRITION, Le guide paléo pour la santé et la performance Partie 1 : Les 5 mythes du Paléo Mythe 1. Au Paléolithique on ne faisait pas de vieux os Mythe...
  • 11
    Juil
    2014
    Le gluten est bien impliqué dans l’autisme
    Depuis longtemps le régime sans gluten est promu dans les milieux alternatifs pour améliorer le traitement de l’autisme. Récemment des chercheurs suédois ont lancé une vaste étude dans le but de...
  • 05
    Juil
    2014
    Supplémentation en vitamine D : seules les gouttes doivent être utilisées
    Les bénéfices de la vitamine D pour la santé ne sont plus à démontrer : prévention des cancers, de la dépression, des infections, aide au traitement des maladies auto-immunes, etc. Mais quel...
  • 04
    Juil
    2014
    Effet d’un multivitamines en cas de surentraînement
    En cas d’entraînement physique intense l’organisme ne parvient plus à récupérer : le taux de cortisol, une hormone utilisée par l’organisme pour être en état d’alerte et agir, reste anormalement...
  • 29
    Juin
    2014
    L’entraînement en résistance négative accélère la guérison des tendinites
    La résistance négative est aussi appelée « contraction excentrique ». Il s’agit de la partie d’un mouvement dans lequel le muscle subit une contrainte mécanique d’étirement. Exemple : lorsque la...
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