Une recette pour bébé

Hachis d'agneau sur lit de petits pois frais

Hachis d'agneau sur lit de petits pois frais

Adaptée aux bébés de 9 mois et plus, cette recette proposée par Angélique Houlbert, diététicienne-nutritionniste, dans son livre Premiers repas de 6 mois à 3 ans est riche en fibres et "calera" bien bébé.

Préparation : 20 min

Cuisson : 20 min

Ingrédients pour un repas :

  • 1 petite côte d’agneau
  • 130 g de petits pois frais
  • 1 filet d’huile d’olive (première pression à froid)
  • quelques gouttes de jus de citron (facultatif)

Écossez les petits pois et faites-les cuire 10 min à la vapeur. Faites cuire à l’eau ou à la vapeur la côte d’agneau.
Prélevez 10 g dans le coeur et hachez-le finement. Mixez les petits pois cuits en incorporant l’huile d’olive.
Formez un lit de petits pois mixés et ajoutez sur le dessus le hachis d’agneau.
Déposez, selon les goûts de bébé, quelques gouttes de jus de citron.
Servez.

Commentaire

Pour donner votre avis, créez un compte ou connectez-vous.