Les auteurs

  • Sonia Sidle
    Sonia Sidle, française, est nutrithérapeute (FNTP) certifiée par la Nutritional Therapy Association, également certifiée en tant que coach AIP. Elle souffre de la thyroïdite de Hashimoto tout...
  • Sophie Gironi
    Sophie Gironi a perdu 40 kilos entre 2006 et 2008 grâce à la réduction des glucides. Après deux décennies passées dans l'univers très tech des entreprises du "digital", pendant...
  • Sophie Rolland
    Sophie Rolland est neuroscientifique. Elle est également spécialiste du jeûne et de l’alimentation cétogène. Elle est la directrice clinique de la Clinique Reversa.
  • Sylvie Alice Royer
    Passionnée de santé et de nutrition, Sylvie Alice Royer est coach en alimentation vivante. Son engouement pour la marche afghane et son désir de partager ses connaissances l’ont amenée à...
  • Tanya Peterson
    Tanya Peterson a une maîtrise en sciences psychologiques. Elle fait partie de l’élite des psychologues américains via la prestigieuse certification nationale NCC.
  • Thomas Guarinoni
    Thomas Guarinoni est franco-canadien. Il est infirmier clinicien en rôle élargi, praticien en médecine chinoise et acupuncteur. Spécialiste des alimentations faibles en glucides, il a été certifié...
  • Ulrich et Nelly Genisson
    Ulrich et Nelly Genisson animent EatFat2BeFit, le premier site internet français dédié à l’alimentation cétogène. Grâce au LCHF qu’ils pratiquent depuis 2013, tous deux ont...
  • Victor Sebastiao
    Victor Sebastiao est professeur de sport, entraîneur national, expert en préparation sportive depuis plus de 25 ans. Il est entraîneur et consultant pour des athlètes de haut...
  • Xavier Teychenné
    Xavier Teychenné est kinésithérapeute spécialisé dans la course à pied, entraîneur et conférencier. Il est aussi traileur, finisher de la Diagonale des Fous. Il a enseigné pour la...