Les auteurs
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Pauline DehecqIngénieure de formation, Pauline Dehecq travaille depuis dix ans dans le secteur des cosmétiques. Sensible aux questions de santé et d'écologie, elle a ouvert en 2016 Mademoiselle Biloba,... -
PHILIPPA SANDALLPHILIPPA SANDALL est autrice, éditrice, rédactrice et fondatrice de GI News.
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Pierre SetbonCardiologue à Paris, le Dr Setbon a coordonné l'écriture de 6 ordonnances anti-stress. -
Pr Tu-Anh TranLe Pr Tu-Anh TRAN est pédiatre, spécialiste des maladies inflammatoires et rhumatologiques de l’enfant, et chef de service de pédiatrie au Centre hospitalier universitaire de Nîmes.... -
Rabia CombetRabia Combet est créatrice, styliste et photographe culinaire. Elle partage sa passion pour une cuisine saine et gourmande sur son blog La Ligne Gourmande.
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Rudy CoiaRudy Coia est vice-champion de France junior de culturisme et de force athlétique et fondateur du site SuperPhysique. Il a coaché à ce jour des milliers de pratiquants de musculation, hommes et... -
Sébastien BalondradeSébastien Balondrade fait partie des meilleurs triathlètes français sur des formats extrêmes. Il a remporté l’Ironman The Brutal Extreme Triathlon du Pays de Galles. Il est également... -
Selma SEDDIK, Freke VAN NIMWEGEN et Bart ROETERTSelma SEDDIK, Freke VAN NIMWEGEN et Bart ROETERT ont fondé aux Pays-Bas Instock, qui regroupe aujourd’hui trois restaurants et un foodtruck proposant de délicieux...
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Shawn StevensonShawn Stevenson est biologiste spécialisé en kinésiologie. Il anime The model health show, une émission de santé sur Internet suivie par des millions d’Américains. -
Sophie GironiEx-obèse, Sophie Gironi a perdu 40 kilos entre 2006 et 2008 grâce à l'alimentation cétogène. Après 14 années de recherches et d'expérimentations personnelles, elle s'est... -
Sophie RollandSophie Rolland est neuroscientifique. Elle est également spécialiste du jeûne et de l’alimentation cétogène. Elle est la directrice clinique de la Clinique Reversa. -
Sylvie Alice RoyerPassionnée de santé et de nutrition, Sylvie Alice Royer est coach en alimentation vivante. Son engouement pour la marche afghane et son désir de partager ses connaissances l’ont amenée à... -
Tanya PetersonTanya Peterson a une maîtrise en sciences psychologiques. Elle fait partie de l’élite des psychologues américains via la prestigieuse certification nationale NCC.
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Ulrich et Nelly GenissonUlrich et Nelly Genisson animent EatFat2BeFit, le premier site internet français dédié à l’alimentation cétogène. Grâce au LCHF qu’ils pratiquent depuis 2013, tous deux ont... -
Victor SebastiaoVictor Sebastiao est professeur de sport, entraîneur national, expert en préparation sportive depuis plus de 25 ans. Il est entraîneur et consultant pour des athlètes de haut...
