Elodie Sentenac est Diététicienne-Nutritionniste depuis 2005. Elle a travaillé en libéral pendant 5 ans auprès de patients en surpoids ou obèses, en psychiatrie (avec des patients atteints de TCA) et en gériatrie. Depuis plus de 4 ans, elle travaille dans une clinique privée de la banlieue toulousaine qui propose la chirurgie bariatrique et s'est spécialisée dans ce domaine ainsi qu'en éducation thérapeutique.
Retrouvez-la sur son blog "De tout, un peu.... à consommer sans modération !"