aliment industriel
-
Aliments industrielsComment manger sain au supermarché ?Tous les aliments industriels ne sont pas ultra-transformés. Certains peuvent être consommés en confiance. Voici lesquels et comment les repérer facilement. -
Bon choix au supermarchéAliments pour enfants: n'achetez plus les yeux fermés !Parce qu’il existe en grande surface des centaines d’aliments spécifiquement destinés aux 0-16 ans, parce que les industriels créent sans cesse de nouveaux produits au packaging... -
L’ultra-transformation des aliments est la première cause de mortalité dans les grandes villes« Longtemps négligée par les nutritionnistes, la transformation des aliments par l'industrie agro-alimentaire joue un rôle certain dans l'épidémie de maladies chroniques »,... -
PNNS vs scienceNOVA, une classification des aliments basée sur la scienceDans Halte aux aliments ultra transformés ! Mangeons vrai, Anthony Fardet détaille la classification NOVA, qui ne tient pas compte des valeurs nutritionnelles mais du degré de transformation... -
Aliments industriels5 produits infréquentables au supermarchéUne sélection de produits alimentaires à éviter au supermarché (ou ne consommer qu'épisodiquement) issue du Bon choix au supermarché. Et pourquoi ils doivent plutôt rester dans les rayons. -
InterviewEnfants : Un guide conso pour revenir aux aliments vraisDécouvrez le best-seller Le bon choix pour vos enfants dans cet entretien avec Elvire Nérin, qui en a supervisé la réalisation. -
PaléoRetrouver le mode de vie de ses ancêtres, gage d'une bonne santé ?Dans son Manifeste pour réhabiliter les vrais aliments, Michael Pollan part en croisade contre les intérêts croisés de l’industrie agroalimentaire et des experts en nutrition. Dans cet... -
Malbouffe5 aliments que votre arrière-grand-mère ne reconnaîtrait pasLes rayons des supermarchés regorgent de « faux aliments » qui ressemblent souvent comme deux gouttes d’eau à de la vraie nourriture (avec une soupe d’ingrédients...
