vitamines
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CONSOFrais, en conserve ou surgelés : quels légumes acheter ?S’il est généralement préférable de consommer des légumes frais de saison, les surgelés et les conserves proposent parfois une alternative intéressante. Le point avec Angélique Houlbert,...
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Chirurgie de l'obésité et carencesUne fatalité? Pas si l'on est bien armé!
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DIYLes graines germées : pourquoi, comment ?Tout le monde ou presque connaît maintenant les pousses de soja (ou plutôt les graines de haricot mungo germées) qui agrémentent souvent les salades au restaurant. Mais quel est l'intérêt de...
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Sain et pas cherL'oeuf : pourquoi en manger, comment le choisirLéger, sain, peu coûteux et nourrissant, l’œuf a tout pour séduire. En plus il se cuisine de multiples façons. Mais attention, certaines précautions sont de mises… Le point avec les...
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Equilibres métaboliquesQu'est-ce que la densité nutritionnelle?Plus un aliment est dense sur le plan nutritionnel et plus il renferme de vitamines et de minéraux pour un nombre de calories donné. Focus sur cet indice permettant de traquer les calories "...