quinoa

  • Endurance
    Barre de quinoa et gingembre
    En plus de celles proposées dans l'Assiette de l'endurance, voici en exclusivité une barre de quinoa pour l'effort créée pour le trail et testée avec succès lors de ma dernière...
  • Plat équilibré
    Tomates farcies végétariennes
    Élaborée par Amandine Geers et Olivier Degorce pour Les recettes du régime IG, cette recette végétarienne à index glycémique bas, respecte l'équilibre acide-base grâce à la présence de quinoa ...
  • DIY
    Les graines germées : pourquoi, comment ?
    Tout le monde ou presque connaît maintenant les pousses de soja (ou plutôt les graines de haricot mungo germées) qui agrémentent souvent les salades au restaurant. Mais quel est l'intérêt de...
  • Gluten
    Maladie coeliaque : pourquoi le quinoa n'est pas une bonne alternative au blé
    Pour les intolérants au gluten (maladie coeliaque), le seul moyen de réduire au silence la maladie c'est de bannir définitivement le gluten de l'alimentation. Médecins et diététiciens...