noix de coco

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  Recette festive

  Crème brûlée paléo à la noix de coco

  Voici une recette d'Aglaée Jacob donnée à ses lecteurs pour Noël 2015 et tirée de son ebook Digestive Health with REAL Food : The Cookbook.
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  Interview

  Daniel Sincholle : «Délicieuse, l'huile de coco est surtout très saine !»

  Dans Le guide de l’huile de coco, Daniel Sincholle, pharmacologue, explique pourquoi cette huile, dont la science commence à dévoiler les vertus, devrait entrer dans notre cuisine. Entretien.
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  Régime cétogène, cuisine

  Les vertus santé de l'huile de noix de coco

  Douce et très parfumée, l’huile de noix de coco est très utilisée dans la cuisine exotique. Mais elle suscite aussi l’engouement pour ses vertus santé. Détails.
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  Graisses

  Les triglycérides à chaînes moyennes (TCM), qu’est-ce que c’est ?

  Les triglycérides à chaînes moyennes sont des graisses particulières, naturellement présentes dans certains aliments comme la noix de coco et utilisées dans certaines maladies comme Alzheimer, l&...