Nutrition

  • Mangez écolo
    Cuisine zéro gâchis : les leçons des chefs
    Un tiers de la nourriture finit à la poubelle. Contre ce gaspillage, des chefs proposent des solutions dont on peut s’inspirer.
  • La cuisine zéro gâchis
    Cuisinez avec ce que vous avez en stock. Mettez les restes alimentaires au menu et apprenez les techniques de conservation et les secrets des chefs pour éviter le gaspillage alimentaire.
  • Selma SEDDIK, Freke VAN NIMWEGEN et Bart ROETERT
    Selma SEDDIK, Freke VAN NIMWEGEN et Bart ROETERT ont fondé aux Pays-Bas Instock, qui regroupe aujourd’hui trois restaurants et un foodtruck proposant de délicieux...
  • Recette cétogène
    Tatin de kiwi
    Une tarte tatin cétogène, c'est possible ! Corinne Dewandre, l'auteure des 30 desserts céto nous en offre une version originale au kiwi, avec seulement 6 g de glucides par portion.
  • Recette
    Soupe au pistou cétogène
    Les recettes du Sud de la France sont déclinables en mode cétogène comme le montre brillamment l'auteure de 30 assiettes céto, Sophie Gironi avec cette soupe au pistou.
  • 30 desserts céto
    Succombez à la tentation sans complexe.
  • 30 assiettes céto
    30 repas cétogènes complets, délicieux et faciles à réaliser pour les débutants et les pressés.
  • Sophie Gironi
    Sophie GIRONI est une professionnelle de la communication et du marketing digital. Ex-obèse, elle a perdu 40 kilos en réduisant les glucides. Elle partage depuis de nombreuses années sa lutte...
  • Interview
    M. Sisson : « Le mode de vie cétogène recèle un potentiel de transformation de toute l’existence »
    Après Le modèle paléo, le blogueur américain Mark Sisson publie La vie en mode céto. Passionné de médecine évolutionnaire et de nutrition, ce sportif de haut niveau détaille dans cet entretien...
  • Recette paléo
    Chili
    Une recette de Mark Sisson, l'auteur de La vie en mode céto.