fructose
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Sucres naturels et raffinésL’album de famille du sucreDans son livre Sugarland, Damon Gameau propose de faire plus ample connaissance avec les différents membres de la famille du sucre. Voici donc un rappel sur les différents types de sucre qui...
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InterviewDr Lustig : "le fructose du sucre raffiné et des aliments transformés engraisse le foie"Entretien avec le Dr Lustig, auteur de Sucre l'amère vérité, où il explique pourquoi les quantités massives de sucre et d'aliments transformés que nous consommons chaque jour nous rendent...
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ExtraitPourquoi le sucre nous tue à petit feuDans cet extrait de Sucre l'amère vérité, le Dr Lustig explique en quoi le sucre de table est spécifique. Et explique pourquoi il est devenu toxique.