La vérité sur le vin

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Un essai percutant qui éclaire les polémiques autour de l’alcool et de la santé

L’alcool est-il un poison à éviter absolument ou un élixir aux vertus insoupçonnées ? Entre injonctions de santé publique et traditions culturelles, le débat fait rage, souvent tranché à coups d’affirmations péremptoires et mal documentées.

Dans La vérité sur le vin, Michel de Lorgeril, médecin et chercheur au CNRS, démonte les idées reçues et apporte une analyse rigoureuse sur l’impact de l’alcool sur la santé. Fort de décennies de recherches en cardiologie préventive et en nutrition, il explore les bénéfices potentiels d’une consommation modérée, notamment de vin, sur la longévité et la prévention des maladies cardiovasculaires.

Mais l’auteur ne s’arrête pas là. Il interroge la validité des études existantes, pointe du doigt les biais méthodologiques qui faussent les conclusions et dénonce la confusion entretenue par certains acteurs – qu’ils défendent un business, une idéologie ou des intérêts politiques.

Avec son style incisif et une pointe de provocation, il offre une lecture nuancée, loin des extrêmes de l’abstinence radicale ou de l’apologie de l’alcool. En mêlant science et témoignage personnel, Michel de Lorgeril pose une question essentielle : et si notre rapport à l’alcool méritait d’être repensé, non pas sous l’angle du dogme, mais sous celui d’une véritable compréhension scientifique et culturelle ?

Un livre qui bouscule les certitudes et invite à une réflexion plus éclairée sur un sujet passionnel.