Une recette de Laëtitia Agullo

Smoothie anticancer

Smoothie anticancer

Composée d'aliments fortement antioxydants et anticancer, cette boisson surprenante de prime abord au niveau gustatif (saveur piquante à cause de l’ail) renferme de précieuses substances pour la santé.

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Ingrédients pour un verre :

  • 1 c. à s. de graines de lin
  • 2 gousses d’ail
  • 1 grosse poignée de cresson
  • 1 grosse poignée de jeunes pousses d’épinard
  • 1 poignée de graines de brocoli germées
  • 1 pincée de poivre
  • 1 c. à c. de curcuma
  • 1 yaourt au soja nature au bifidus ou au lactobacillus
  • Sel

Lavez et essorez le cresson et les épinards.
Mixez ou moulez les graines de lin afin de les réduire en poudre. Dans le bol d’un mixeur ou d’un blender puissant, disposez tous les ingrédients : le cresson, les jeunes pousses d’épinard, les graines germées de brocoli, le poivre, le curcuma, les graines de lin, les gousses d’ail, le sel et le yaourt au soja.
Mixez jusqu’à obtenir l’émulsion parfaite des ingrédients. C’est prêt ! Vous pouvez boire le smoothie.

Commentaires

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Par cabezaloca | le mardi 12 novembre 2013
Trop fort pour moi

Après avoir fait mon marché samedi, je me lance dans la préparation de ce smoothie qui s'est révélé impossible à boire (pour moi) après seulement quelques gorgées quelques gorgées.

L'alliance cresson et ail est assez redoutable en terme de gout pourtant je suis quelqu'un qui mange sans problème ail, gingembre, piment curcurma, etc.

Je me suis donc interrogée sur les quantités, la taille des gousses d'ail par exemple. Pour ma part j'ai utilisé 4 gousses d'ail d'une tête d'ail semi-fraiche (beaucoup plus grosse que les têtes d'ail de supermarché) et pour rendre le mélange plus frais j'y ai rajouté quelques glaçons ...

Par jm hippocrate | le lundi 22 juin 2015
Merci..

Bonjour,
4 gousses d'ail, ça fait un peu beaucoup..à 6 cela équivaut à une dose de pénicilline.
Bonne continuation tout de même.Cordialement
http://jusetmenusdhippocrate.blogspot.fr/