A paraitre

Le guide de l'alimentation durable

S’engager pour la planète sans se prendre la tête.

Après avoir convaincu, dans son précédent livre, plus de 50 000 lecteurs de passer au Zéro plastique, zéro toxiqueAline Gubri publie le guide de référence pour une alimentation durable.
 
Elle s’appuie sur les données scientifiques pour en tirer des pistes simples, à adopter au quotidien. Ainsi chacun peut à son niveau contribuer réellement à préserver l’environnement.
 
Parmi les solutions et révélations de ce livre : 
 
  • La liste noire des aliments les plus polluants. 
  • Comment se retrouver dans la jungle des sigles éco/bio ?
  • Pourquoi le bilan environnemental de la viande est-il si lourd ? 
  • Quels sont les aliments les plus gourmands en eau ? 
  • Quels sont les matériaux nocifs à bannir dans sa cuisine ? 
+ 13 idées pour passer du jetable au réutilisable
 
+ 25 recettes à base d’ingrédients zéro déchet, bas carbone, locaux et sans produits animaux
 
 
Le guide de l'alimentation durable
Date de parution : 23 janvier 2020
ISBN 978-2-36549-387-1
224 pages
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à propos de l'auteur
Aline Gubri
Aline Gubri est une jeune consultante en développement durable, diplômée d'un master de Management Environnemental à La Sorbonne. Fondatrice du...