Petit déjeuner sans gluten

Muesli croustillant de saison

Muesli croustillant de saison

Élaborée par Christine Calvet pour son livre 4 saisons sans gluten et sans lait, ce muesli s'adapte avec bonheur à chaque saison.

Préparation : 20 min

Cuisson : 5 min

Ingrédients pour un gros bol :

  • 2 pruneaux et 2 abricots secs hachés
  • 1 c. à s. de raisins secs
  • 1 c. à s. de flocons de châtaignes
  • 1 c. à s. de flocons de sarrasin
  • 1 c. à s. de pignons
  • 1 petite pomme râpée
  • 1 fruit frais de saison
  • Tisane aux fruits de votre choix

La veille au soir, mettre à tremper dans le bol les fruits secs dans un peu de tisane aux fruits.
Le matin, rajouter dans ce bol un fruit de saison coupé en morceaux et la pomme râpée. Mélanger.
Faire griller à sec dans une poêle les flocons de céréales et les pignons de pin, les verser sur le mélange et déguster aussitôt.

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