Angélique Houlbert

Angélique Houlbert est une référence incontournable de la nutrition en France. Diététicienne-nutritionniste de formation, elle a progressivement élargi son champ d’expertise pour devenir une spécialiste pluridisciplinaire, à la croisée du conseil clinique, de l’édition scientifique et des médias.

Très tôt, elle complète sa formation par une spécialisation en micronutrition et intègre, il y a plus de 25 ans, une entreprise familiale française de compléments alimentaires, consolidant ainsi une expertise de terrain rare entre nutrition et nutraceutique.

Aujourd’hui, elle occupe plusieurs rôles clés lui permettant de toucher aussi bien les professionnels que le grand public. Rédactrice pour BioLinéaires, magazine de référence des acteurs du bio, elle est également auteure ou co-auteure de nombreux ouvrages de référence publiés chez Souccar Éditions, parmi lesquels « La meilleure façon de manger », « Le Nouveau Régime IG », « Le régime NASH » ou encore « Le bon choix au supermarché ».

Figure majeure de la promotion du régime à IG bas en France, elle publie de nombreux guides visant à aider les consommateurs à stabiliser leur glycémie, perdre du poids durablement et prévenir le diabète. Elle a par ailleurs conçu des programmes nutritionnels spécifiques dédiés à des troubles tels que la maladie du foie gras (NASH) ou le syndrome des ovaires polykystiques (SOPK).

Chroniqueuse sur Nutri Radio, intervenante en masterclasses sur NutriTV et experte régulièrement sollicitée par la presse grand public (Santé Magazine, Top Santé, Dr Good, Femme Actuelle…), elle s’attache à rendre accessibles des connaissances scientifiques exigeantes.

Son fil conducteur : rester en veille permanente des avancées internationales en nutrition et nutraceutique, et transmettre avec rigueur et pédagogie son expertise au plus grand nombre, notamment à travers la collection Les Essentiels Nutri.

« En changeant d'alimentation, on peut inverser la tendance de certaines maladies chroniques comme le diabète ou le foie gras, et retrouver une meilleure qualité de vie. »

Expertise

•    Nutrition : Spécialisée dans l'alimentation à index glycémique bas et la sélection de produits sains en supermarché.
•    Nutraceutique : Expertise sur les compléments alimentaires et leur utilisation pour optimiser la santé.
•    Médias : Contributrice régulière dans des magazines tels que Femme Actuelle, Top Santé, Santé Magazine, et plus encore.

Diplômes et certifications

•    1999 : Diplôme d'État de Diététicienne-Nutritionniste, IFOM Nantes
•    Spécialisation en Micronutrition

Parcours professionnel

•    Diététicienne-nutritionniste depuis 1999
•    Chroniqueuse dans Le magazine de la santé sur France 5 (2015-2021)
•    Chroniqueuse sur Nutriradio depuis 2021
•    Auteure chez Thierry Souccar Éditions depuis 2007