Comment j'ai vaincu l'arthrose

J’avais 40 ans, une belle carrière, un magnifique appartement, un amoureux, des amis, une famille aimante et une forme athlétique. Ma vie était un enchantement jusqu’à ce que tout bascule : je ne peux plus marcher.
Le verdict tombe : j’ai de l’arthrose carabinée dans les genoux. Rien d’extraordinaire penserez-vous, 10 millions de personnes en France souffrent de cette maladie irréversible et évolutive. Sauf que je décide de lui résister.
Un an plus tard, après avoir essayé tout ce qui pourrait me soulager et surtout après avoir changé d’alimentation, je suis guérie.

Par Laura Azenard

Poires au chocolat fondant

Une poire Du chocolat Un peu de gingembre Quelques minutes… Et c’est l’extase ! 2 jolies poires mûres 50 g de sucre roux 1 citron 70g de chocolat noir 12 cl de crème de riz Un petit morceau de gingembre (vous pouvez aussi vous en passer ou le remplacer par des amandes effilées) Verser le sucre […]

ok

Une poire
Du chocolat
Un peu de gingembre
Quelques minutes…
Et c’est l’extase !

  • 2 jolies poires mûres
  • 50 g de sucre roux
  • 1 citron
  • 70g de chocolat noir
  • 12 cl de crème de riz
  • Un petit morceau de gingembre (vous pouvez aussi vous en passer ou le remplacer par des amandes effilées)
  1. Verser le sucre dans l’eau dans une casserole.
  2. Rajoutez le jus de votre citron.
  3. Faîtes frémir 5 minutes.
  4. Epluchez vos poires tout en gardant la queue.
  5. Plongez-les dans votre casserole et laisser les pocher pendant 20 minutes.
  6. Egouttez les poires, laissez les refroidir.
  7. Verser votre chocolat en morceaux dans une autre casserole.
  8. Rajoutez le crème de riz.
  9. Faites fondre à feu doux en remuant jusqu’à obtenir une crème lisse.
  10. Laissez tiédir.
  11. Verser votre chocolat sur vos poires
  12. Rajouter des tout petits morceaux de gingembre (ou pas, ou vos amandes)
  13. Régalez-vous

 

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à propos de l'auteur

Laura Azenard est cadre dirigeante dans une grande entreprise. Grâce à sa ténacité, aujourd’hui elle marche, cours, danse, nage et a retrouvé la joie de vivre. Elle a mis en place une activité de coach en santé et nutrition et accompagne maintenant ceux qui souffrent d’arthrose vers la guérison.

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