Minceur

Atkins, cétogène
Low carb : combien de glucides par jour?
Pauvre en glucides ou low carb, à quoi ça correspond concrètement ? Les réponses de Magali Walkowicz, diététicienne-nutritionniste et auteure de...
Pauvre en glucides
Cheese-cake new-yorkais
Issue de Low carb - 101 recettes pauvres en glucides, cette recette démontre qu'il est possible de manger cétogène (2:1) et gourmand. Elle...
Sans régime
Maigrir par la cohérence cardiaque : les trois étapes de base
Si vous accumulez les kilos superflus à cause du stress, Maigrir par la cohérence cardiaque du Dr O’Hare est le livre qu’il vous faut...
Interview
Magali Walkowicz : «La quantité de sucre dans les aliments industriels est effrayante»
L’auteure du Compteur de glucides explique pourquoi il faut connaître la teneur en sucres des aliments quand on tient à sa ligne et sa santé.
Régime cétogène
Comment savoir si je suis en cétose ?
Difficile de savoir si on a suffisamment réduit les glucides dans son alimentation cétogène pour produire des cétones. Les conseils des auteurs du...
Forme, minceur
Hiver : 5 astuces pour rester mince
À l’heure où les raclettes remplacent les salades composées sur nos tables, voici des conseils pour ne pas avoir à prendre la bonne...
Musculation, minceur
Poignées d'amour : pourquoi la musculation est supérieure au cardio
Le réflexe pour réduire ses poignées d’amour est d’enfourcher un vélo ou d’aller courir. Si l’entraînement cardiovasculaire...
Diabète, minceur
Index et charge glycémiques de 75 aliments
L'index glycémique (IG) et la charge glycémique (CG) évaluent l'influence des aliments sur le taux de sucre sanguin (glycémie) et...
Andropause
7 règles pour perdre du poids après 50 ans
Dans Au-delà de 49 ans votre ticket est toujours valable, les Drs Chauchard et Dalle délivrent 7 conseils pour aider à perdre du poids, notamment...
Epilepsie, Alzheimer, cancer
La diète cétogène, qu'est-ce que c'est ?
Le régime cétogène (très pauvre en glucides, riche en graisses) est suivi par des épileptiques, des patients ayant eu un diagnostic de cancer (voir...
Analyse scientifique
Quel est le meilleur régime ?
Bien manger est gage d’une bonne santé, avoir un poids de forme également. Mais à quel régime se vouer ? Tour d’horizon des...
Antioxydant
Gaspacho sans pain
Soupe d'été peu calorique et riche en antioxydants, le gaspacho fait la part belle aux tomates. Une recette d'Angélique Houlbert pour les...
Elimination, drainage
Que penser des aide-minceur drainants?
Buvez, éliminez... Boire permet-il vraiment de maigrir ? Comment fonctionnent les draineurs vendus en pharmacie ? Réponse de Daniel Sincholle,...
Zoom sur un aliment
La fraise : pourquoi et comment la manger
Avec sa belle couleur rouge, la fraise tente notre gourmandise dès le printemps sur les étals. Il ne faut pas hésiter à la mettre au menu car elle...
Minceur, IG
Fraises au vinaigre balsamique
Issue de 100 aliments IG à volonté, cette recette simple et originale d'Angélique Houlbert a été spécialement conçue pour s'intégrer dans...
Zoom sur un aliment
L'artichaut : pourquoi et comment le manger
Il arrive à pic après l'hiver pour aider à se détoxifier. L'artichaut, riche en fibres et en antioxydants, est à mettre au menu le plus...
Recette
Fonds d'artichaut à la marocaine
Voici une recette d'Angélique Houlbert, issue de 100 aliments IG à volonté, pour bénéficier des vertus de l'artichaut.
Minceur
Comment fonctionne le régime IG
C'est l'un des seuls régimes validés par de nombreuses études scientifiques : le Nouveau régime IG propose une alimentation équilibrée, qui...
Témoignage
Chirurgie bariatrique : «une alimentation équilibrée aurait peut-être pu m’éviter l’opération»
Annabelle, 36 ans, conductrice de bus, 2 enfants, opérée d’une sleeve en novembre 2011 pesait au départ 104 kg. Aujourd’hui, sa balance...
Interview
Chirurgie de l’obésité : « L’opération agit sur la quantité pas la qualité »
Pour qu’une chirurgie bariatrique soit un succès, il faut que le patient change d’alimentation, à court comme à long terme. Pour la...
Obésité
Chirurgie bariatrique : les principales techniques
Dans Le guide de la chirurgie de l'obésité, Elodie Sentenac et Magali Walcowicz donnent toutes les clés pour réussir une chirurgie qui est...
L'obésité, qu'est-ce que c'est ?
Il n'existe pas d'outil fiable pour évaluer la corpulence d'une personne mais une combinaison de différentes mesures permet de...
Index glycémique
Qu’est-ce qui détermine l’IG d’un aliment? 4 règles à retenir
Dans Le Nouveau Régime IG, Elvire Nérin et Angélique Houlbert expliquent que l'index glycémique d’un aliment riche en glucides dépend...
Diabète, minceur
Alimentation à IG bas : les 10 règles à suivre
10 commandements nutritionnels à retenir si vous adoptez une alimentation à index glycémique (IG) bas pour réguler votre diabète ou pour maigrir....
Recette à IG modéré
Soupe potiron et patate douce épicée
Cette soupe élaborée par Angélique Houlbert pour les 100 aliments IG à volonté est à consommer par exemple le soir, avec uniquement une salade...
Définition
Qu'est-ce que la charge glycémique ?
Si l'index glycémique renseigne sur la qualité des glucides, la charge glycémique est une notion qui prend en compte un autre paramètre...
Régime
Atkins : les mythes ont la peau dure
Depuis déjà des décennies, Atkins est LA référence en matière d’alimentation à faible teneur en glucides et il a fait maigrir des millions de...
Minceur
Que penser des produits "coupe-faim" ?
Comment fonctionnent les coupe-faims ? Sont-ils efficaces pour maigrir ? Réponse de Daniel Sincholle, pharmacien et pharmacologue.
Minceur
Qu'est-ce que l'indice de masse corporelle ?
Utilisé par les médecins et les diététiciens pour évaluer la corpulence de leurs patients, l'indice de masse corporelle tient compte de deux...
Comportement alimentaire
5 stratégies pour manger moins
Notre environnement conditionne sans que l'on s'en rende compte nos comportements alimentaires en nous poussant à manger plus ! Découvrez 5...
Quels sont les signaux de la satiété?
La satiété ne représente pas la simple suppression de la faim. Le corps dispose de différents signaux ou paramètres pour nous informer que l'on...
Régime pauvre en glucides
Les grands principes du nouveau régime Atkins
Une nouvelle version du régime Atkins, plus facile à suivre et corrigée des excès de la version d'origine a été publiée en 2011. Les fondements...
Une recette à IG bas
Aubergine farcie lentilles-quinoa
Élaborée par Angélique Houlbert, co-auteure du Nouveau Régime IG, cette recette est spécialement conçue pour ne pas faire grimper en flèche la...
Index glycémique
Faut-il supprimer le pain pour maigrir ou rester mince ?
Le pain reste un des aliments préférés des Français. Ce qui fait qu'en cas de régime, c'est l'un des aliments dont on a le plus de mal...
Glucides
Qu'est-ce que l'index glycémique ?
Au début des années 1980, deux chercheurs canadiens ont fait voler en éclats la classification traditionnelle entre "glucides simples" et...
Interview
G. Taubes : pourquoi les glucides font grossir
Gary Taubes est le plus célèbre journaliste scientifique américain. Ses livres ont été récompensés par plusieurs prix. Son dernier livre, ...
Interview
Dr Westman : Le nouveau régime Atkins est facile à suivre et sans risque
Le Nouveau Régime Atkins, dont la version française est sortie en septembre 2011 est toujours basé sur la diminution des céréales et féculents et...
Interview
L. Gonnet : le lien entre insuline et poignées d'amour
Lionel Gonnet, personal trainer formé à la BioSignature et auteur d'En finir avec les poignées d'amour, explique l'origine des poignées...
Interview
Julia Ross: comment ne plus avoir de fringales
Thérapeute californienne, ancienne responsable d’un centre de traitement pour alcooliques, Julia Ross traite l’ensemble des désordres...