A table ! Sans gluten et sans lait

Apprenez à cuisiner sans gluten et sans lait en gardant la ligne !

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Manger sans gluten et sans lait ? Quelle bonne idée ! Mais gare aux pièges : certains ingrédients font grossir : farines de riz ou de maïs, fécule... Vous ne les trouverez pas ici.
Les recettes de ce guide ne provoquent pas de pics de glycémie elles ont un index glycémique (IG) bas.
Christine Calvet, en éternelle amoureuse de la cuisine, vous propose plus de 60 recettes très créatives et faciles à réussir qui respectent votre ligne et votre santé. Exit les farines à IG élevé. Ici, ce sont les légumineuses et les oléagineux (farines, flocons) qui sont à l'honneur.
Compote gratinée de courge et navets, lasagnes aux légumes et à l'amande, gâteau salé noisette-cajou, fondant au chocolat... Vous allez voir que manger sans gluten et sans lait n'est pas un casse-tête, au contraire c'est une chance, celle de renouer avec des aliments frais, savoureux, celle de découvrir de nouveaux ingrédients, de nouvelles saveurs.

  • Des plats goûteux et appétissants à partager en famille
  • Des recettes de saison, faisant la part belle aux aliments bio
  • Faciles à réaliser : pas de mauvaise surprise à la fin
  • Pour tous les jours ou pour étonner vos amis
  • Les incontournables revisités : blanquette, paëlla, salade de pâtes...
  • Des tartes, des cakes, des terrines et des gratins à réussir à tous les coups !
A table ! Sans gluten et sans lait
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Date de parution : 24 janvier 2013
ISBN 978-2-36549-022-1
192 pages
Commentaires

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Par MMARTZ | le dimanche 15 juin 2014
Livre à lire et à appliquer.

Livre à lire et à appliquer.

Par pena | le dimanche 20 juillet 2014
a table sans gluten et sans lait

merci

Par theupie | le vendredi 11 décembre 2015
Dans l'air du temps...

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