Nutrition

  • Manger moins gras?
    Graisses : les spécialistes qui font bouger les lignes
    Désignées depuis les années 1960 comme principales responsables du surpoids, du diabète et des maladies cardivasculaires, les graisses alimentaires bénéficient depuis quelques années d’un...
  • Conseils nutritionnels
    Le grand retour des graisses
    Le documentaire de France 5 réhabilitant les graisses alimentaires, diffusé le 04 avril 2018, donne largement la parole aux auteurs et aux thèmes publiés par Thierry Souccar Editions, qui fait plus...
  • Interview
    Daniel Sincholle : «Les probiotiques agissent partout dans le corps»
    L'auteur du Nouveau guide des probiotiques, Daniel Sincholle, docteur en pharmacie et pharmacologue, nous explique ce qu'on peut attendre de ces micro-organismes pour notre santé.
  • Sucres naturels et raffinés
    L’album de famille du sucre
    Dans son livre Sugarland, Damon Gameau propose de faire plus ample connaissance avec les différents membres de la famille du sucre. Voici donc un rappel sur les différents types de sucre qui...
  • Jeûne, surpoids
    Dr Jason Fung : l'obésité et le diabète sont des maladies de l’excès d'insuline
    Portrait de l’auteur du Guide complet du jeûne, un néphrologue devenu, par amour des énigmes, spécialiste du surpoids et du jeûne.
  • Petit plat contre le reflux
    Ribambelle de légumes mi-cuits mi-crus
    Cette recette issue de Petits plats savoureux contre le reflux permet à la fois d'aider l'oesophage à résister à l'acide grâce à de nombreux nutriments protecteurs et de favoriser la...
  • Sugarland
    Une expérience grandeur nature qui démontre les dangers des sucres cachés (et comment y échapper). Un récit amusant, pédagogique, mené tambour battant avec de nombreuses illustrations.
  • Damon Gameau
    Damon Gameau est un acteur et un réalisateur australien. Sugarland est son premier long-métrage et son premier livre.
  • Petits plats savoureux contre le reflux
    50 conseils et 50 recettes pour vous libérer définitivement de vos brûlures d’estomac grâce au traitement nutritionnel du Dr Cotinat.
  • Coeur, cancer, cerveau...
    Les bénéfices santé du régime méditerranéen
    Dans Je mange méditerranéen au quotidien, le Dr Guy Avril recense 5 bonnes raisons d'adopter une diète méditerranéenne. Les voici.