Nutrition

  • Interview
    Passer au sans gluten: « Un mieux-être immédiat »
    Dans cet entretien, Brigitte Delaye, auteure de Comment passer au sans gluten revient sur ce que ce changement alimentaire a eu comme conséquences positives au niveau de la santé de son mari et de...
  • Comment passer au sans gluten
    L'alimentation sans gluten, sans prise de tête et sans se ruiner. Plan en 7 étapes, astuces et recettes.
  • Brigitte Delaye
    Brigitte Delaye anime le blog passiondesaliments.com afin de venir en aide à tous ceux qui, comme elle, ont dû passer au « sans gluten » du jour au lendemain.
  • Recette de printemps
    Risotto safrané aux asperges et fèves
    Un risotto sans gluten et sans lait subtilement parfumé pour entrer en douceur dans le printemps.
  • Aliments transformés
    Les additifs dans les aliments bio
    Quels sont les additifs autorisés dans les aliments issus de l'agriculture biologique ? Sont-ils dangereux pour la santé ? La réponse des auteurs du Nouveau guide des additifs.
  • B.A-BA
    Qu'est-ce qu'un additif alimentaire ?
    Dans Le Nouveau guide des additifs, vous pouvez identifier en un clin d'oeil les aditifs alimentaires sûrs et ceux qui ne le sont pas. Mais qu'est-ce qu'un additif et à quoi ça sert ?
  • Le nouveau guide des additifs
    « Un formidable outil informatif et pédagogique mis à la disposition des consommateurs, » selon le Pr Jean-François Narbonne. Il permet d'identifier les additifs sûrs et ceux qui ne...
  • Anne-Laure Denans
    Anne-Laure Denans est docteur en pharmacie et diplômée en nutrition.
  • Vegan
    6 clés pour adopter le régime végétalien
    Restrictif le régime vegan ? Non, créatif et sain. Voici 6 règles pour réussir son passage à ce mode alimentaire.
  • Dessert
    Tiramisu vegan & healthy
    Issu de 60 desserts vegan healthy, ce tiramisu ne contient pas d'aliment d'origine animale, pour une recette gourmande, saine, légère et... éthique.