La diététique anti-hypertension

Le livre

Non, l’hypertension n’est pas une fatalité. Il existe des moyens de l’éviter : lutter contre le stress, arrêter la cigarette, faire du sport… et surtout, adopter une alimentation qui agit favorablement sur vos artères.

En effet, de nombreuses études scientifiques montrent qu’en opérant des changements alimentaires simples (moins de sodium, plus de potassium protecteur), on peut abaisser la tension artérielle et ce, sans forcément passer par la case médicament !

Vous avez une pression artérielle un peu élevée ou bien il y a des antécédents dans votre famille ? Alors ce livre est fait pour vous. Dans un premier temps, vous apprendrez à mieux comprendre les mécanismes qui entrent en jeu dans cette maladie. Puis vous saurez quels aliments privilégier et ceux à éviter afin de respecter les 5 grandes règles nutritionnelles anti-hypertension. Et vous constaterez avec plaisir que l’alimentation qui protège les artères est loin d’être austère ou fade !

Vous découvrirez enfin, grâce à 45 recettes simples et savoureuses, comment mettre ces conseils en application. Un système de repères nutritionnels exclusifs vous donnera le niveau de protection anti-hypertension apporté par chaque recette.

Sommaire

Introduction

Mieux comprendre l’hypertension

La diététique anti-hypertension

Règle n°1 : Limiter la consommation de sel

Règle n°2 : Donner de la saveur aux mets tout en cuisinant moins salé

Règle n°3 : Manger plus de fruits et légumes pour leur potassium

Règle n°4 : Bien choisir les matières grasses

Règle n°5 : Adapter sa consommation aux dépenses énergétiques

Changer ses habitudes alimentaires progressivement

Faites vos courses : à vos paniers !

45 recettes anti-hypertension

Entrées

Plats

Desserts

Tables

Bibliographie

L'auteur