Le Nouveau Régime IG

Le livre

Le Nouveau Régime IG est l’aboutissement de plus de vingt années de recherches en nutrition. Contrairement à d’autres régimes, son efficacité a été mesurée par des études rigoureuses. C’est un programme équilibré, très facile à suivre, sans risque, qui vous conduira vers une meilleure santé.
Voilà pourquoi les chercheurs le conseillent même si vous n’avez pas de poids à perdre. Et voilà pourquoi il est recommandé pour toute la famille, enfants compris !
Le corps est programmé pour consommer des glucides à index glycémique bas. Le Nouveau régime IG vous explique pourquoi, vous dit où les trouver et comment les incorporer à votre alimentation. Dès les premiers jours, vous donnez à votre corps les clés de la minceur, de la forme et de la santé.
Les résultats sont au rendez-vous, preuves à l’appui. Avec le régime IG, on ne perd pas d’eau, on ne perd pas de muscle. On perd en revanche 200 à 300 g de graisse par semaine, qu’on ne reprend plus.
Cette nouvelle édition a été largement revue et augmentée pour vous mettre encore plus vite sur la voie de la réussite.

Nouveau dans cette édition :
• Un carnet de bord avec les points clés du régime et tous les repères
pour suivre votre progression
• L’index glycémique de 600 aliments

Encore plus de conseils :
• Comment modérer votre appétit sans frustration
• Comment éviter les fringales
• Comment choisir pain, riz, biscuits, céréales…
• 3 semaines de menus et de délicieuses recettes pour la cuisine de tous les jours

Sommaire

AVANT-PROPOS

VOS COMMENTAIRES SUR LE REGIME IG MINCEUR

INTRODUCTION

LE RÉGIME IG EST-IL FAIT POUR VOUS ?

PREMIÈRE PARTIE : LA RÉVOLUTION DE L’INDEX GLYCÉMIQUE

Régimes : comment le monde entier a fait fausse route…
Entretien avec le Pr Walter Willett
La fin d’un mythe
Pourquoi on prend du poids quand le sucre sanguin s’élève trop
Les glucides, amis ou ennemis ?
Entretien avec le Dr David Ludwig
Qu’est-ce qui détermine l’IG d’un aliment ? 4 règles simples à retenir

DEUXIÈME PARTIE : LES GRANDS PRINCIPES DU RÉGIME IG

Premier objectif : faire les bons choix nutritionnels
Choisir les bonnes graisses
Les protéines : vos atouts minceur
Les dix commandements du Régime IG
Pourquoi ce régime est le seul efficace
Deuxième objectif : augmenter son activité physique
Quelle activité choisir et pour quelle efficacité ?

TROISIÈME PARTIE : LE NOUVEAU RÉGIME IG EN PRATIQUE

Comment se déroule le nouveau Régime IG ?
Se fixer des objectifs
Comment déterminer mon poids de forme ?
Motivation, quand tu nous tiens !
Que manger le samedi et le dimanche précédents ?

PALIER I : La phase offensive
Le petit déjeuner du premier palier
Que mettre dans mon assiette le midi et le soir ?
Entre les repas, j’ai faim !
Je chausse mes baskets !
Je gère mon stress
Ma liste de courses
Mes menus

PALIER II : La phase de déstockage
À quelle fréquence et comment dois-je me nourrir ?
Le petit déjeuner du deuxième palier
Comment composer mes autres repas ?
Quelle doit être la taille de mes portions ?
Comment composer mes collations ?
Sucres ou édulcorants, comment m’y retrouver ?
Mon indispensable activité physique
Les situations particulières
Ma liste de courses
Mes menus

PALIER III : La phase de stabilisation
Côté menus et côté activité physique ?
Et après ?
Ma liste de courses
Mes menus
La cuisine et les recettes du Régime IG
Petits déjeuners
Entrées
Plats
Desserts

QUATRIÈME PARTIE : ÇA MARCHE ! EN VOICI LES PREUVES
Un régime essayé et approuvé !
Les preuves scientifiques
Le Régime IG prend aussi soin de votre santé
À quand l’étiquetage de l’IG ?
Entretien avec le Pr Jennie Brand-Miller

LA SAISON DES FRUITS ET LÉGUMES

INDEX DES RECETTES

NOTES ET RÉFÉRENCES

L'auteur