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Les livres
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Jeune à 50 ans
Le Dr Dalle a écrit le guide le plus complet des traitements anti-âge. Qu’il s’agisse d’alimentation optimisée, de compléments nutritionnels, d’hormones bio-identiques ou d’environnement hypotoxique, vous avez en mains tous les outils pour retrouver la vigueur mentale, physique et sexuelle, perdre vos kilos, combattre les rides, déjouer le stress. De nombreux tests et tableaux vous permettront de savoir où vous en êtes et opter pour le traitement qui vous convient le mieux – en concertat...
La diététique anti-acné
Vous mettez vos boutons sur le compte de votre passion pour le chocolat ou de la charcuterie que vous avez mangé hier ? Vous pensez que l’acné n’est qu’un symptôme de l’adolescence et qu’elle s’en ira comme elle est arrivée ? Eh bien vous avez tout faux. L’acné est une maladie et elle n’a rien à voir avec un ou des aliments particuliers. Elle est plutôt due à une fragilité individuelle qui rend les hormones hypersensibles aux déséquilibres alimentaires. Cette maladie, il est facile de la so...
Stop aux brûlures d'estomac
En matière de reflux acide, il n’y a pas de fatalité. Pour la première fois, ce livre présente des solutions extrêmement efficaces pour soulager les douleurs, éviter les complications et prévenir les récidives. Elles ne passent pas forcément par la prescription de médicaments contre l’acidité gastrique. Ces derniers sont certes d’une grande efficacité… mais le temps de la prescription seulement. À l’arrêt du traitement, les symptômes réapparaissent et la personne finit par supporter son m...
Nutrition, mensonges et propagande
Pourquoi ne voit-on désormais dans le lait que du calcium, dans la sardine que des oméga-3 et dans la myrtille que des antioxydants ? C’est parce que nous sommes entrés dans l’ère du nutritionnisme, une idéologie dont Michael Pollan démonte ici un à un les fondements fallacieux : « La fonction de l’alimentation se cantonne à la santé » ou « Nous avons besoin de nutritionnistes pour nous dire ce qu’il faut manger » ou encore « Un aliment équivaut à la somme de ses constituants ». Le nutritio...
Maigrir par la cohérence cardiaque
Dans 9 cas sur 10, c’est parce qu’on gère mal ses émotions et son stress qu’on grossit. Ou qu’on ne maigrit pas. C’est à cause du stress que l’on grignote, que l’on craque pour une tablette de chocolat, une glace ou un gâteau… Voici la première méthode complète corps-esprit pour maigrir, basée sur la technique de gestion du stress la plus performante actuellement : la cohérence cardiaque. Cette méthode éprouvée a été révélée au grand public par le Dr David Servan-Schreiber dans son best...
La diététique anti-hypertension
Non, l’hypertension n’est pas une fatalité. Il existe des moyens de l’éviter : lutter contre le stress, arrêter la cigarette, faire du sport… et surtout, adopter une alimentation qui agit favorablement sur vos artères. En effet, de nombreuses études scientifiques montrent qu’en opérant des changements alimentaires simples (moins de sodium, plus de potassium protecteur), on peut abaisser la tension artérielle et ce, sans forcément passer par la case médicament ! Vous avez une pression...
Cholestérol, mensonges et propagande
Le cholestérol est une vache sacrée de la médecine. Plus il serait bas, mieux on se porterait. Allons-y donc ! Près de sept millions de Français prennent des médicaments anti-cholestérol, qui rapportent chaque année un milliard d’euros à l’industrie pharmaceutique et coûtent autant à l’Assurance Maladie. Une vache sacrée qui est aussi une sacrée vache à lait. Pourtant, moins de cholestérol, ce n’est pas moins d’infarctus ni moins de morts ! C’est ce que démontre ici le Dr Michel de Lorge...
La diététique anti-dépression
Manger mieux pour se sentir mieux ? C’est prouvé ! Des recherches scientifiques récentes montrent que l’on peut améliorer l’humeur en optimisant son alimentation. L’objectif : - corriger les carences nutritionnelles qui font le lit de la dépression, - rééquilibrer les messagers chimiques du cerveau, - réduire le stress et la fatigue. Vous avez tendance à être déprimé(e) ? Peut-être même avez-vous déjà connu une vraie dépression ? Pour renouer avec un équilibre émotionnel dura...
Lait, mensonges et propagande nouvelle édition revue et augmentée
Dans cette nouvelle édition mise à jour et augmentée de près de 100 pages, Thierry Souccar conforte son enquête sur le lobby laitier et sur les effets réels du lait sur la santé.Il montre comment l’industrie a réussi à faire d’un aliment marginal et mal considéré un pilier incontournable de l’alimentation moderne. Présentés comme « indispensables à la santé des os », les laitages cachent une réalité moins glorieuse. Vous apprendrez ainsi : • Comment le lobby laitier noyaute la communau...
Le gingembre est aphrodisiaque et autres idées reçues sur l'alimentation
Tout le monde sait que le gingembre est aphrodisiaque, que la vitamine C le soir empêche de dormir, que les laitages rendent les os solides, que l’huile idéale est l’huile d’olive ou encore que les graisses font grossir… Autant de certitudes… fausses, qui quotidiennement pourtant aiguillent nos comportements alimentaires, nous dictent comment cuisiner et ce que nous devons manger pour notre santé. Diététicienne attentive aux clichés et aux idées reçues, Sarah Pellet-Calaud raconte et dis...A la une
Conditionnés pour trop manger
Dans ce best-seller traduit dans le monde entier, le Pr Brian Wansink, psychol...
Vient de paraître
La meilleure façon de manger en attendant bébé
La meilleure façon de manger en attendant bébé a été conçu pour les fem...
Le régime mastication
Issu de la recherche sur l’évolution, le Régime mastication ne ressemble à rie...
La meilleure façon de manger en 70 recettes
Enfin un livre de recettes intelligent ! En quelques pages, vous deviendrez un pro...