Stop aux brûlures d'estomac

Le livre

En matière de reflux acide, il n’y a pas de fatalité. Pour la première fois, ce livre présente des solutions extrêmement efficaces pour soulager les douleurs, éviter les complications et prévenir les récidives.
Elles ne passent pas forcément par la prescription de médicaments contre l’acidité gastrique. Ces derniers sont certes d’une grande efficacité… mais le temps de la prescription seulement. À l’arrêt du traitement, les symptômes réapparaissent et la personne finit par supporter son mal en silence, signe que la véritable cause du reflux n’a pas été traitée.
En réalité, les origines du reflux gastro-oesophagien (RGO) sont multiples. Des centaines d’études sur l’oesophage et sa flore microbienne ouvrent de nouvelles pistes de diagnostic et de traitement.
Très concret, ce livre va vous aider à dire adieu aux brûlures d’estomac et à renouer avec le bien-être.

Vous saurez :
• pourquoi les médicaments ne sont pas satisfaisants à long terme
• quels sont les vrais risques de la chirurgie
• pourquoi le traitement nutritionnel est de loin le plus complet
• comment consolider les défenses de l’oesophage
• comment renforcer la barrière anti-reflux
• quels sont les compléments alimentaires indispensables

Si vous souffrez de brûlures d’estomac et que vous êtes prêt(e) à tout pour y remédier, ne passez pas à côté de ce livre.

Sommaire

Préambule

Introduction

Première partie
Le reflux dévoilé

Qu’est-ce qu’un reflux gastro-oesophagien ?
Les multiples facettes du reflux
Une évolution sournoise à suivre de près
Quels examens pratiquer en cas de reflux ?

Deuxième partie
Les dix causes du reflux

A la recherche d’un coupable
La génétique
Le sphincter anti-reflux trop mou
La hernie hiatale
L’acide qui remonte
L’œsophage défaillant
La flore œsogastrique déséquilibrée
L’hygiène de vie défectueuse
Le stress
Les situations particulières
Accusé n° 10, levez-vous !

Troisième partie
Les traitements médicaux du reflux

Les médicaments
Le traitement chirurgical

Quatrième partie
Le traitement nutritionnel du reflux

La nutrition anti-reflux : sûre et efficace
Améliorer ses défenses antioxydantes
Renforcer son capital anti-inflammatoire
Favoriser une bonne salivation
Renforcer la barrière anti-reflux
Lutter contre l’acide
Lutter contre le stress
Garder la ligne
La chrononutrition du reflux
Comment changer ses habitudes ?
Et si ça ne marche pas
Les compléments alimentaires qui aident
Le reflux, une chance
Vincent, Laure et les autres : cas cliniques

Annexes
Tableau des indices PRAL
Tableau des teneurs en micronutriments des eaux minérales
Tableau des indices ORAC
Tableau des IG

Références bibliographiques

L'auteur

Martine Cotinat : « Agir sur les véritables causes des brûlures d'estomac »

Certains changements nutritionnels et une meilleure hygiène de vie peuvent avoir des effets quasi miraculeux... et durables sur le reflux gastro-oesophagien ! C'est l'objet du livre "Stop aux brûlures d'estomac" de Martine Cotinat, gastro-entérologue depuis 25 ans et spécialiste du RGO.

Connaît-on les causes précises du reflux gastro-œsophagien ?
On parle de reflux lorsqu’il y a une remontée d’acide dans le bas-œsophage. Les causes sont multiples et il n’est pas facile de déterminer pour un individu donné lesquelles sont prédominantes ; de plus, pour pimenter le tout, les différentes causes s’intriquent entre elles. Il serait bien trop simple de croire en un unique coupable, comme par exemple le sphincter du bas de l’œsophage qui est souvent accusé. Tout pourrait commencer par un reflux physiologique, celui qu’on a tous, indolore et inoffensif. Ce reflux pourrait devenir agressif en raison d’un défaut de résistance de la muqueuse de l’oesophage. La pénétration de l’acide à travers une muqueuse devenue anormalement perméable (un peu comme une passoire !) va entraîner un certain nombre de perturbations qui vont entretenir et aggraver le reflux.

Quelles sont ces perturbations ?
L’inflammation chronique de l’œsophage provoquée par l’irritation de la muqueuse entraîne une production excessive de radicaux libres, des substances qui endommages les cellules. On parle alors de stress oxydant. L’inflammation et le stress oxydant vont endommager l’œsophage et générer des troubles du fonctionnement moteur de l’œsophage et du sphincter qui vont eux-mêmes aggraver le reflux. Vous comprenez ? Un véritable sac d’embrouilles ! Et à l’origine de ces dégâts : le stress, l’hygiène de vie et la malbouffe.

Quels sont les traitements habituels ?
Pour les reflux peu intenses et épisodiques, on utilise des pansements anti-acides. Si le reflux est plus sérieux, on a recours aux fameux « IPP » (inhibiteurs de la pompe à protons). Ces derniers médicaments sont les plus réclamés par nos patients.

Quelles sont leurs limites ?
La principale limite c’est qu’avec ce type de traitement, vous traitez le symptôme et non la cause. Et vous laissez en place les véritables agresseurs qui vont favoriser l’apparition d’autres maladies. Prenons l’exemple caricatural d’une personne en excès de poids qui vient consulter pour un reflux. Avec un traitement qui va la soulager, elle ne va pas forcement prendre conscience de son hygiène de vie défectueuse, de son stress qui la ronge, de son alimentation déséquilibrée…Ce sont pourtant des facteurs qui favorisent le reflux et qui augmentent aussi les risques de maladies cardiovasculaires et de cancer. De plus l’utilisation de médicaments au long cours va favoriser des effets secondaires qui vont prédominer chez les personnes fragilisées comme les personnes âgées (perturbation de la flore, mauvaise absorption des protéines de la viande…)

Comment avez-vous découvert les vertus curatives de l’alimentation ?
Il y a de cela plusieurs années, j’ai été intriguée par l’histoire d’un ami qui a guéri d’un reflux de longue date grâce à l’alimentation. Après avoir vérifié cette efficacité en donnant des conseils nutritionnels à mes patients, j’ai du retourner sur les bancs de la fac pour me former à cette discipline nouvelle pour moi car non enseignée dans le cursus habituel des études de médecine.

Pourquoi l’approche par l’alimentation est elle plus intéressante que par les médicaments ?
Le grand avantage de cette approche c’est d’agir sur les véritables causes du reflux. Elle permet aussi de traiter les autres problèmes associés comme par exemple le surpoids. Quand je faisais de la médecine symptomatique, j’étais un peu lasse de voir revenir les patients avec le même motif : « docteur, quand j’arrête le traitement, j’ai à nouveau mal ! »

Comment cela fonctionne ?
Une meilleure hygiène de vie, une alimentation adaptée et une meilleure gestion du stress vont potentialiser tous les paramètres de la défense de la muqueuse oesophagienne : lutte anti-inflammatoire, anti-stress oxydant, anti-perméabilité. Par exemple, les aliments riches en oméga-3 (huiles de colza, poissons gras) exercent une activité anti-inflammatoire largement reconnue dans la littérature et qui va être bien utile dans cette pathologie de reflux.

Quelles autres maladies ce traitement nutritionnel permet-il de régler ?
En améliorant certaines de leurs habitudes alimentaires, mes patients ont constaté la diminution ou la disparition de leurs problèmes intestinaux, de leurs douleurs articulaires, de leurs troubles du sommeil et de l’humeur, de leur problème de poids… C’était la cerise sur la salade de fruits ! Même moi au début, j’ai été surprise. Et puis, j’ai vite compris : lorsqu’on est en harmonie avec son corps, l’ensemble des organes répondent. Car vous l’avez sans doute compris, on n’est pas une multitude d’organes qui travaillent indépendamment ! Un véritable langage existe entre toutes les cellules de l’organisme. Pour citer un exemple parmi tant d’autres, cette inflammation si commune au cours de très nombreuses pathologies comme le reflux, le colon irritable, l’obésité… génère des molécules inflammatoires dont certaines vont agir à distance en créant par exemple des troubles de l’humeur !

Comment expliquez-vous que cette approche soit encore peu répandue ?
Il faut considérer les deux points de vue. D’abord celui du patient : pour lui, il est plus facile de prendre un comprimé en pensant que la maladie est une malchance que de remettre son mode de vie en question. Pourtant, quand on donne à nos patients la bonne info, nombreux sont capables de réagir. Le point de vue du médecin est différent : au cours de nos études, on ne bénéficie pas d’un enseignement en nutrition, et c’est bien dommage ! On nous apprend à soigner avec des médicaments. La nutrition n’est pas encore complètement entrée dans les mœurs : elle est assimilée à de la cuisine. Pourtant, elle repose sur de réelles bases scientifiques. C’est une très bonne chose qu’elle soit dans l’air du temps : plus il y aura d’adeptes, plus il y aura de patients satisfaits et plus les médecins seront obligés de s’y intéresser !

Extrait

Merci à toi, Vincent, mon cher patient, de m’avoir fait découvrir les pouvoirs étonnants de l’alimentation. J’exerçais la gastro-entérologie conventionnelle depuis une vingtaine d’années lorsque tu m’as fait comprendre que la nutrition n’a pas qu’un effet préventif mais peut avoir aussi un aspect curatif pour de nombreuses maladies habituellement traitées de manière chronique par des médicaments.
Tu n’avais d’ailleurs pas qu’un reflux gastro-œsophagien soulagé par des traitements bloquant l’acidité. Tu te plaignais aussi de nombreux autres symptômes : toux, bronchites, acné, troubles du transit… Ceux-ci faisaient tellement partie de ta vie que tu oubliais d’en parler à ton médecin. En t’inspirant des travaux du Dr Seignalet, tu as modifié ton alimentation et tu as vu s’effacer tous tes maux, comme par enchantement.

Ton expérience m’a beaucoup touchée. Elle a surtout changé mon regard sur la maladie. J’ai commencé alors à proposer quelques modifications alimentaires à certains de mes patients souffrant de manière intense de brûlures d’estomac, d’inconfort abdominal, de douleur articulaires… et qui ne parvenaient pas à se soulager par les traitements classiques. Et j’ai assisté à d’excellentes améliorations.

J’ai commencé à discuter de ces étonnants résultats avec mes confrères. Ceux-ci m’ont posé des questions auxquelles j’étais bien en peine de répondre. J’ai alors compris que, lorsque l’on s’éloigne de la médecine conventionnelle, il faut être en mesure de répondre de manière rationnelle et scientifique au scepticisme de ses interlocuteurs, au risque d’être pris pour un doux dingue.
C’est une des raisons pour lesquelles je me suis remise à fréquenter les bancs de la fac pour me former à la nutrition puis à la micronutrition. J’ai ensuite mis en pratique mes nouvelles connaissances, quand mes patients le souhaitaient. Le résultat était parfois si rapide que mes patients eux-mêmes se demandaient s’il ne s’agissait pas d’un miracle. Il faut le voir pour y croire !

Ce cadeau que m’a fait Vincent, je ne veux pas le garder pour moi car il est trop beau. Je souhaite le partager avec vous. Et c’est l’objet de ce livre.