Nutrition

Le bon choix pour les enfants

Parce qu’il existe en grande surface des centaines d’aliments spécifiquement destinés aux 0-16 ans, parce que les industriels créent sans cesse de nouveaux produits au packaging alléchant pour les enfants et parce que toutes les mamans ne sont pas forcément diététiciennes, il devient très difficile pour les parents de s’y retrouver et d’acheter le meilleur pour la santé de leurs enfants. - Tous les petits pots pour bébés sont-ils 100 % naturels ? - Quels sont les biscuits les plus sains...

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Le bon choix au supermarché

Acheter les meilleurs aliments pour votre famille, ceux qui vous aideront à rester mince et en bonne santé, c’est maintenant facile avec LE BON CHOIX. Qu’il s’agisse du rayon surgelés, laitages, charcuteries, plats préparés, des milliers de produits vous sont proposés. Tous se ressemblent – en apparence seulement. Mais une maman n’est pas diététicienne ! Comment peut-elle faire la différence entre ceux qui sont sains et ceux qui sont bourrés de calories, d’amidon modifié, d’additifs et de...

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La meilleure façon de manger pour les enfants

Comment faire en sorte que vos enfants grandissent bien, en bonne santé et sans carence ? Après le succès de La meilleure façon de manger, le premier guide alimentaire basé sur la science, Angélique Houlbert livre ses conseils à destination des parents. Elle détaille les besoins nutritionnels de chaque tranche d’âge, de 0 à 18 ans et aborde les questions de santé comme le surpoids mais aussi les allergies, l’hyperactivité, indiquant pour chaque trouble les principaux changements alimentair...

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Boire mieux pour vivre vieux

Les personnes qui boivent du vin ont moins de maladies cardiovasculaires, de diabète et d’Alzheimer que les autres. Mais qu’y a-t-il dans le vin pour expliquer cela ? Quel est le meilleur vin pour la santé ? Un Cabernet Sauvignon du Languedoc ou bien un Tannat du Sud-Ouest ? Comment choisir un vin qui soit à la fois agréable en bouche et protecteur contre les maladies chroniques ? Dans une étude publiée dans la célèbre revue Nature, Roger Corder a révélé que les vertus santé du vin tienn...

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La meilleure façon de manger en attendant bébé

La meilleure façon de manger en attendant bébé a été conçu pour les femmes qui veulent plus qu’un catalogue de conseils diététiques.Il restitue dans un langage simple les recherches les plus récentes en nutrition. Il vous dit comment les mettre en pratique pour atteindre et préserver les 8 grands équilibres dont dépendent votre santé, celle du bébé et son bon développement. Ce guide s’étend de la pré-conception jusqu’à l’accouchement, en vous disant clairement quels aliments privilégie...

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Le régime mastication

Issu de la recherche sur l’évolution, le Régime mastication ne ressemble à rien de ce que vous connaissez. Très facile à suivre, il va révolutionner la manière de se nourrir. Le Régime mastication est basé sur les découvertes des chercheurs qui étudient la dépense énergétique de la digestion et les signaux de satiété. Il vous guide non seulement vers votre poids de forme, mais rééduque en profondeur votre rapport aux aliments. Avec le Régime mastication vous maigrissez naturellement...

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La meilleure façon de manger en 70 recettes

Enfin un livre de recettes intelligent ! En quelques pages, vous deviendrez un pro de la nutrition et vous saurez concrètement ce que signifie « bien manger ». Ce livre va vous guider pas à pas vers une alimentation extrêmement saine, savoureuse et source de mille plaisirs. Vous aurez désormais les bons réflexes dans votre cuisine, qui seront à l’origine d’un plaisir supplémentaire : celui de prendre votre santé en main ! Vous saurez : - quels sont les huit piliers fondamentaux de votre...

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Conditionnés pour trop manger

Dans ce best-seller traduit dans le monde entier, le Pr Brian Wansink, psychologue de l’alimentation, démontre avec humour combien notre environnement conditionne nos comportements alimentaires en nous poussant à manger…plus !Au travers de dizaines d’expériences étonnantes comme le bol de soupe sans fond, il nous livre ses découvertes stupéfiantes. • La taille de votre assiette influence-t-elle votre appétit ? • Pourquoi mange-t-on plus quand on est entre amis ? • Avale-t-on la même qu...

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Nutrition, mensonges et propagande

Pourquoi ne voit-on désormais dans le lait que du calcium, dans la sardine que des oméga-3 et dans la myrtille que des antioxydants ? C’est parce que nous sommes entrés dans l’ère du nutritionnisme, une idéologie dont Michael Pollan démonte ici un à un les fondements fallacieux : « La fonction de l’alimentation se cantonne à la santé » ou « Nous avons besoin de nutritionnistes pour nous dire ce qu’il faut manger » ou encore « Un aliment équivaut à la somme de ses constituants ». Le nutritio...

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Lait, mensonges et propagande nouvelle édition revue et augmentée

Dans cette nouvelle édition mise à jour et augmentée de près de 100 pages, Thierry Souccar conforte son enquête sur le lobby laitier et sur les effets réels du lait sur la santé.Il montre comment l’industrie a réussi à faire d’un aliment marginal et mal considéré un pilier incontournable de l’alimentation moderne. Présentés comme « indispensables à la santé des os », les laitages cachent une réalité moins glorieuse. Vous apprendrez ainsi : • Comment le lobby laitier noyaute la communau...

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