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Les auteurs

Eric Ménat

Éric Ménat est médecin homéopathe spécialisé en nutrition et en phytothérapie. Il est l’auteur de plusieurs ouvrages dont le Dictionnaire pratiqu...

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Bernadette Escoyez

Bernadette Escoyez, infirmière à Liège (Belgique), est titulaire d'une licence en sciences de la santé publique. Elle est spécialisée dans la pro...

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Gabrielle Sarrazin

Gabrielle Sarrazin est diététicienne et exerce en milieu hospitalier en région parisienne.

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 Gary Taubes

Gary Taubes

Gary Taubes est le plus célèbre journaliste scientifique américain. Ses articles et ses livres ont été récompensés par de nombreux prix, dont tro...

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 Guy Hugnet

Guy Hugnet

Guy Hugnet est journaliste. Il est l’auteur de nombreuses enquêtes sur le monde de la santé et les médicaments, en particulier les psychotropes,...

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Hacène Arezki

Géographe de formation, Hacène Arezki s'est spécialisé en géographie physique, notamment en biogéographie et climatologie. Il a été chargé de cou...

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Marie-Pierre Hill-Sylvestre

Marie-Pierre Hill-Sylvestre

Le Dr Marie-Pierre Hill-Sylvestre est dermatologue à Nice. Elle est l’auteur de La peau : la dermatologie au service de la beauté (Ellipses, 1998...

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Angélique Houlbert

Angélique Houlbert

Angélique Houlbert est diététicienne, spécialisée en micronutrition. Elle a déjà publié plusieurs ouvrages aux éditions Sully.

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 Jacques Médart

Jacques Médart

Jacques Médart est médecin nutritionniste praticien. Il est l'auteur d'un Manuel pratique de nutrition paru aux Editions De Boeck.

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 Jean-François Narbonne

Jean-François Narbonne

Jean-François Narbonne est professeur de toxicologie à l’université de Bordeaux 1. Il est également expert à l’Agence française de sécurité sanit...

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Prévenir l'infarctus et l'accident vasculaire cérébral

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