Le blog de Thierry Souccar, "Amuse-gueules"
Réflexions sur la vie, la mort, et tout ce qu'il y a au milieu.
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09Déc2014
Adieu bisphénol A, bonjour bisphénols F, S, M, B, etc.Le bisphénol A ne sera plus utilisé dans les emballages alimentaires le 1er janvier 2015. Mais ses remplaçants sont-ils plus fréquentables ? -
13Nov2014
Vitamine D : ce qu'il faut savoir avant l'hiverL'hiver approche, saison où les déficits en vitamine D sont répandus. Voici quelques basiques pour ne pas manquer de cette vitamine. -
04Nov2014
Dopage : la vraie malédiction des SpringboksPour une certaine presse française, c'est le dopage qui serait responsable des graves ennuis de santé d'ex-joueurs de rugby sud-africains. Mais quelle est vraiment la nature de la malédiction qui... -
28Oct2014
La saga de la créatine : histoire d'un mensonge d'EtatLa France a longtemps tenté d’interdire la commercialisation de la créatine en l’assimilant contre toute évidence, à un produit dopant. Et comme ce n’était pas assez, pourquoi ne pas l’accuser de... -
07Oct2014
Le chlorure de magnésium donné au lance pierreChlorure de magnésium contre Ebola, suite. Dans un précédent billet, j'ai épinglé ceux qui, comme M. Pierre Lance, font croire que le chlorure de magnésium est un traitement "puissant" contre la... -
23Sept2014
Du chlorure de magnésium contre Ebola. Sérieusement ?Ils y croient dur comme fer : pour certains, le chlorure de magnésium serait une sorte de substance miracle qui pourrait nous débarrasser d'Ebola, pas moins. Mais où est la science ? -
12Sept2014
Faut-il avoir peur du gluten ? Ou des médias qui en parlent?Quand un magazine titre "Faut-il avoir peur du grand méchant gluten ?", il faut se préparer au pire. -
01Sept2014
Un régime contre AlzheimerLe régime cétogène préconisé par le Dr Michèle Serrand, pauvre en glucides et riche en graisses, représente probablement aujourd'hui le plus grand espoir pour tenter d'enrayer la maladie chez des... -
11Juin2014
Maladie de Lyme : pourquoi nous sommes tous menacésRetour du Congrès de Strasbourg sur la maladie de Lyme, qui se tenait du 6 au 8 juin 2014. Avec le sentiment qu'une guerre est déclarée. -
27Avr2014
Le fil de la vieDans la mythologie, les Parques tenaient le destin des hommes entre leurs mains. Elles tissaient le fil de la vie. Une métaphore qui nous conduit au coeur des cellules, jusqu'aux télomères et au...
à propos de l'auteur
Journaliste scientifique, auteur de 19 livres de vulgarisation sur la santé, fondateur de Thierry Souccar Editions. En charge des questions de santé à Sciences et Avenir pendant 15 ans, il a créé LaNutrition.fr, premier site d’information francophone indépendant sur l’alimentation et la santé. Membre de l'American College of Nutrition/American Nutrition Association depuis 2000. C'est un passionné d'histoire des arts et des sciences, de paléontologie, peinture, aviation légère, littérature, musique. Il vit, écrit et peint dans le midi de la France. Il a deux fils, Paul et Louis.
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Le régime cétogène, pauvre en glucides et riche en graisses, représente une piste prometteuse contre le cancer. La... -
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Publié le 08/03/2018Vu du cœur, le vin est bien de l’alcool (et l’alcool est bon pour le cœur).
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Publié le 02/03/2018Allons-nous tous nous mettre au jeûne intermittent ?
Surpoids, obésité, diabète, prévention du vieillissement… les promesses du jeûne semblent innombrables. Le public est... -
Publié le 22/11/2017Planète Lait : Comment l’industrie laitière a conquis le monde
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Publié le 07/11/2017Le Nutri-Score, une aubaine pour l’industrie agro-alimentaire
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Publié le 10/10/2017L'étonnante histoire du régime cétogène
Ces sont les expériences pionnières de deux médecins français "hygiénistes" qui ont permis la mise au point de l...
Thierry Souccar Editions, 22 rue d'Entre Vignes 30310 Vergèze
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