Préparation : 5 min
Cuisson : 0 min
Ingrédients :
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon rouge
- 3 citrons verts bio
- 3 cm de racine de gingembre fraîche
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 2 c. à s. d'huile de colza
Éplucher, dégermer et presser les gousses d'ail. Éplucher et émincer finement l'oignon rouge. Couper les extrémités des citrons verts. Couper les citrons verts en quatre dans le sens de la longueur. Émincer finement les quarts de citrons en conservant la peau qui est riche en antioxydants (c'est pour cela qu'il faut choisir de citron verts bio). Éplucher et hacher finement le gingembre frais. Mélanger tous les ingrédients et ajouter l'huile d'olive et l'huile de colza.