Blog de Julien Venesson
Par Julien Venesson
  • 12
    Nov
    2014
    4000 UI de vitamine D par jour améliore la force musculaire
    Récemment des chercheurs de l’université de Londres (Angleterre) ont publié une méta-analyse des effets de la vitamine D sur les muscles. Il s’agit d’un travail qui compile l’ensemble des résultats...
  • 06
    Oct
    2014
    Gluten : liste des médecins qui cachent leurs intérêts
    Quand on s’intéresse à la question des effets du gluten sur la santé et qu’on cherche à se renseigner sur internet, on découvre que de nombreux articles sont contradictoires. Comment l’expliquer ?...
  • 06
    Oct
    2014
    Le sommeil a un effet sur la perte de poids
    Le moment le plus important pour la perte de poids est la nuit. Perdez du poids sans effort Des chercheurs canadiens ont recruté 123 adultes obèses (hommes et femmes) et leur ont fait suivre un...
  • 04
    Oct
    2014
    La vitamine D diminue le catabolisme musculaire
    La supplémentation en vitamine D est-elle utile chez les sportifs qui n’ont pas de déficit marqué ? Il semble que oui si on en croit les résultats de cette nouvelle étude publiée dans la revue...
  • 04
    Oct
    2014
    Oeufs entiers : pourquoi ils améliorent la santé
    Pendant de nombreuses années les autorités de santé ont recommandé de diminuer la consommation d’œufs entiers à cause du cholestérol qu’ils contiennent. Aujourd’hui la science remet en cause ces...
  • 17
    Sept
    2014
    Nutrition Paléo : le meilleur choix ?
     Cet article est un extrait du livre « Paléo Nutrition » (propriété de Thierry Souccar Editions, 2014) Introduction Lorsqu’on commence à s’intéresser à la nutrition, plusieurs questions viennent...
  • 26
    Août
    2014
    L’homme est-il végétarien par nature ?
    Je suis obligé de le reconnaître : le sujet du végétarisme est tellement sensible que je préfère ne jamais aborder la question au cours d’un débat. Dès qu’un omnivore explique à un végétarien qu’il...
  • 21
    Août
    2014
    Intolérance au gluten : peut-on manger de l’avoine ?
    En cas d’intolérance au gluten (maladie coeliaque) on conseille aux malades de suppriemr les céréales contenant du gluten, c’est-à-dire le blé, l’épeautre, le seigle, l’orge, le kamut et le petit...
  • 23
    Juil
    2014
    Paléo Nutrition
    Ce livre est un guide de nutrition des sportifs qui veulent passer au paléo. L’alimentation paléolithique, celle des chasseurs-cueilleurs, est optimale pour la ligne, la santé et la performance car...
  • 17
    Juil
    2014
    La L-glutamine diminue la perméabilité intestinale des sportifs
    La L-glutamine est un acide aminé très populaire en complément alimentaire. Il est principalement vendu pour diminuer le catabolisme musculaire et accélérer les gains de masse musculaire mais ces...
à propos de l'auteur
Lire aussi